Montag, 16. Juni 2014

Tierfreie Erdbeer-Konfitüre



 
Zutaten
500 g Bio-Erdbeeren,
100 g Rohrohrzucker
1 Pack Geliermittel (z.b.Biovegan Konfitura)
2 EL Zitronensaft
1 Messerspitze Vanille
Gläser mit Twist Off-Deckel

Zubereitung
Erdbeeren waschen und kleinschneiden oder wer möchte kann sie auch pürieren. Zusammen mit dem Rohrohrzucker, dem Zitronensaft und der Vanille in einen Topf geben. Geliermittel unter ständigem Rühren einrieseln und 3 Min. köcheln lassen. Die heiße Masse sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser verschließen (vorsicht heiß) und für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen. Die abgekühlten Gläser an einem kühlen und dunklen Ort lagern.

Fertig :-)

Bis bald,
Mienchen



1 Kommentar:

  1. Einfach aber wirksam, wirklich ein gutes Rezept. Vielen Dank

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